בישול בריא בחצי שעה - פילה סלמון ומרווה

לקוחות רבים המבקשים לעבור לתפריט בריא מתלוננים כי אינם יודעים מה לבשל או כי אין להם זמן לעשות כן. לכן מדי שבועיים עולה על גבי שורות אלה מתכון בריא, קל ופשוט להכנה, בעל ערך פחמימות נמוך וזמן "התעסקות" עם המנה שאינו עולה על חצי שעה.

פילה סלמון ומרווה

מנת דג היא דרך נהדרת ליהנות מארוחה בריאה, משביעה וטעימהכל מה שדרוש הוא להוסיף כמה תבלינים, 'לזרוק' לטוסטר לחצי שעה וליהנות מארוחה מלכותית. הסלמון הוא ממש מלך הדגים - לא צריך להוסיף לו הרבה כדי שיצא טעים. מומלץ לקנות סלמון קפוא שהוא הדג המקורי ממים עמוקים, מאשר את הסלמון הטרי שהוא דג בריכות-גידול ופחות איכותי. כתוספת אני ממליצה על אדממה (פולי סויה בתרמיל), אשר הם טעימים, מהירי הכנה ומהווים תוספת חלבונית בריאה וקלילה (הוראות הכנה על גבי האריזה).

מרכיבים:
פילה סלמון מופשר
בצל פרוס
חופן עלי מרווה
מלח ופלפל
לימון חצוי
 
אופן ההכנה:
מפשירים את הסלמון מבעוד מועד ומחממים תנור ל-230 מעלות.
על נייר אפייה פורסים את הבצלים (לא בריא לאפות על נייר אלומיניום - חלקיקי אלומיניום עשויים לעבור אל המזון).

בסכין חדה חותכים בסלמון מספר חריצים ומניחים בכל אחד מהם עלה מרווה.
מניחים את הסלמון על הבצלים הפרוסים ומפזרים מעל ומסביב לו מלח ופלפל לפי הטעם.

עוטפים את הדג בנייר האפייה ומכניסים לתנור לאפייה משני הצדדים בחום 180, למשך חמש עשרה דקות (עד שהוא נאפה כמעט לגמרי). לאחר מכן פותחים את נייר האפייה ומשאירים לעוד 5-7 דקות.


מוציאים מהתנור, מניחים בצלחת ליד האדממה ובוזקים מעל שניהם מעט מיץ לימון ומלח גרוס.


בתאבון!!!






האתר נבנה במערכת 2all | בניית אתרים